Colocamosel segundo bizcocho sobre la capa de buttercream. Repetimos la operación hasta cubrir el tercer disco de bizcocho con el buttercream. Cuida mucho que los bizcochos estén alineados, para que la tarta no de la sensacion de estar torcida como la torre de Pisa. 😉. En este caso, para presentar nuestra tarta de chocolate y frutos rojosElMejor Chef Pastelero de la Academia Internacional de Gastronomía 2018, Oriol Balaguer, nos enseña a hacer una de las tartas más queridas por el público: la tarta de queso con frutos rojos. Leañadimos el queso batido, lo mezclamos bien, ya sólo quedan los ingredientes secos, primero la almendra y después la harina tamizada junto con la levadura y el cacao. Vertemos en dos moldes de 20 cm engrasados y metemos al horno precalentado a 150ºC durante 45 minutos, hasta que al pinchar salga limpia. Sacamos y dejamos enfriar unos
Latarta de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención a la tarta de queso viene del año 4000 a. C. aunque no será hasta el nacimiento de Marcus Porcius Cato (o Cato «el viejo»), cuando se popularice la receta
9- Decora la tarta de queso fácil y rápida sin horno. La decoración, como siempre, va un poco a tu gusto. Yo te propongo esta que es muy sencilla con unas hojas de menta y frutos rojos. Coloca unos Metemosen el frigo un rato para que coja cuerpo. Para el montaje, ponemos un bizcocho de base, cubrimos con un tercio de la crema ponemos en el centro mango picado en dados, y repartimos frutos rojos al gusto, cubrimos con otra capa de bizcocho y de nuevo crema y fruta y así hasta terminar. Decoramos al gusto.